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材料:
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肉蟹 1隻約1-1/2磅
. P5 P# f+ b& v4 U# K# ]粉絲 1梱 , U0 b% H. R& U" x' {
雞蛋 1隻 % a) W* L; N8 `8 C0 M, Y0 T
高湯 4杯
) M# ?5 a+ g. k5 t! M$ E7 f* g4 W公仔箱論壇清水 1杯 公仔箱論壇8 e' {; j% b3 F* ?3 t- f9 @0 v% J
芫茜 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb" _" w4 [ ]3 z
薑 1片
0 H9 m# y6 {1 Q& C8 L5.39.217.77蔥 1條5.39.217.77# \. u# K9 z L
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做法:公仔箱論壇* x, M- s+ m3 S
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1. 肉蟹洗淨，用薑葱墊底，蒸熟後拆肉。
$ @1 c. W8 b8 W5 ]6 a* v! r+ C+ B2. 粉絲用清水浸軟，剪短。 公仔箱論壇/ r6 B+ R5 y) z) ]
3. 芫茜浸稀鹽水，切碎。雞蛋拂勻成蛋液。 5.39.217.77. U/ t) W" q9 }
4. 煮滾高湯及清水，放入粉絲煮軟，加入鮮蟹肉，滾起熄火，加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。 |
發表於 2007-2-7 05:19 AM
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