一、红酒山楂冰糖雪梨+ U3 d$ J( d; W2 q0 R) N8 M
材料：$ B. _3 w5 k, W8 }8 x) U& Z# G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C; @1 h# T9 g; n
做法：
+ z! t3 A$ {- l% {2 ~6 b8 i( G5.39.217.77 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。5.39.217.772 V/ E2 Q; t( q$ u
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
- v( z2 b2 G1 e0 H: T6 l: _5 @' @公仔箱論壇 8 l8 d7 d' Y0 w1 |4 Y1 Q% y) Q( V
二、炼乳红豆沙
' u/ n# N( U @
" v, P) u* z, N! p, A' g6 Y& b2 k$ xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
- \3 w1 M t+ C! a* ^: htvb now,tvbnow,bttvb 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; W0 Z! r* M# D9 f0 O# ~
做法：
7 N3 J$ u: ]% k9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
: c8 B5 ^# J; i1 s公仔箱論壇 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。公仔箱論壇" s! n5 n. u) g/ R1 a
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D9 v5 {. K3 N0 R4 R3 @ c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W. v6 B" k$ I3 u% R& e, Z, q* ^- ?
三、芒果布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 ]7 g& `8 }* e8 F( O. ?
 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?0 G' E2 z- l7 I# D9 O' o/ Y
材料：公仔箱論壇/ k0 ]/ W+ r2 M4 v `# U7 V* J+ R1 ~
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
5 `/ w' m" t2 U$ u _$ G$ P5.39.217.77制作准备：
7 m5 {1 U: D, p公仔箱論壇准备糖水：tvb now,tvbnow,bttvb8 S. }% t% j$ I2 y8 N3 y1 h2 w- C
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
! L# b* d) n9 p* A 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。* K& T0 J" t2 C. y
准备芒果粒：
6 \8 D+ f5 t1 x/ Z s W& L3 ` 1个芒果去皮去核，切小粒。
" d" P, ]& K: h$ \/ Y/ y公仔箱論壇准备芒果浆：
) |8 }- q7 Y1 h- C& |% a1 ~ 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。tvb now,tvbnow,bttvb% q& d' u5 Z# i1 O( {3 h
准备鲜忌廉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 T8 @/ _& B) e( [+ S; n
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ q1 |1 R* j9 F D
做法：7 c9 L, o6 X2 c- ]3 Q8 c
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。, W2 Y7 W5 Y# R/ ]& y
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。- c; T& x; z; |& @7 @/ i& S
- d6 c* n( q% o& y9 Z3 B公仔箱論壇ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
- l: h' W; P! @ 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。tvb now,tvbnow,bttvb1 w' |: Y) Z8 N5 {6 D: T. o9 x: o
四、香蕉船
3 H. o/ O8 W, C% [ ~公仔箱論壇 5.39.217.77$ ], D0 k" |8 @) ~1 f. T! v
2 s8 J( s/ O! |$ S材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
- T" t+ c0 ` K2 ~' s% @0 `9 }% F9 N公仔箱論壇 1 o/ K% d* z& Z
制作方法：! n6 J6 R9 ^9 a! u% `9 j+ r% g9 b' l
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
% u9 i) T2 s1 |# ?+ F/ G# W8 K公仔箱論壇 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。9 i B" U- G/ w$ g. u$ A
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。8 C6 o+ g: x! U/ M6 g
五、木瓜西米露tvb now,tvbnow,bttvb/ {6 G1 q" L) X% D2 ^+ X' G
1 L6 O2 g* \- Z: K5.39.217.77原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
' i2 X/ {, q! F6 J. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 I' L% w$ R \$ w8 m7 h2 [: z
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；) z5 f# s5 I. p6 W
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
" |( ] Z' B, q5 o/ H 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
* H5 d# g. I0 u1 H公仔箱論壇 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
! G& M% u: X$ ?3 g7 p/ i公仔箱論壇六、桃味苹果冰公仔箱論壇; n3 w" ~9 I! j" E' v
 & H% K) o+ S7 @. v; j* M
材料：9 k) Q k3 @' l& I8 h+ w0 ]7 A* e1 ]
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量公仔箱論壇$ @9 Y# d/ ~) N! `" ^! b
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: B8 C9 w! d) u
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
+ H9 G8 V/ g0 F$ P& u! u4 D) V公仔箱論壇 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
- Z/ a W$ i) b/ I1 L$ L( e/ Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.777 L* L/ m; F& Y8 S9 k
ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。* N1 C& [9 z+ ~/ x
七、鲜果冰杯公仔箱論壇" i Q4 b6 q2 h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* l- A2 D: T: }7 v3 c
材料：5.39.217.777 H3 q) r, O: D5 G! ^& |
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许5.39.217.771 ?3 W$ `' [/ [
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# K1 _& `& X6 f$ }& s% A7 ?% ]
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
7 a& p2 d: C* J; f9 [ 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
o, r% M. W/ v8 |0 p; b5 q% J
0 L# U. d: @1 i Q1 {& \* u" j$ ^ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。公仔箱論壇% h" F$ w& _8 ^# y6 ~% X2 y
八、玫瑰香梨冻糕
. z1 B% e# |5 f0 k8 B0 V8 [ s5 K- l; [5.39.217.77 ' G" Z3 J& U. ]) D) w, X
材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞tvb now,tvbnow,bttvb) C! D' I5 R0 C; Q! g2 t5 v
& f8 m {" i* L8 m3 ~, Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：( h2 N, W6 d" ?) ?$ v1 j9 M
1.香梨去皮切丁备用；1 G4 c8 a9 j# x- b
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
% I6 b0 P# W8 n# S公仔箱論壇 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 K4 N5 n0 D
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; [3 C1 c" a0 t1 M
九、提拉米苏/ c" G9 R: ?% c n- c7 ?
7 e1 a- |$ j$ u9 Z6 O公仔箱論壇材料:
! m+ ]) \8 g& @9 B- J3 a4 e& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML公仔箱論壇7 m/ F5 P; m7 Y S ]
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许" C; c# A1 S' T- |
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
. R( A6 i% [4 H1 V 手指饼干24－30条可可粉适量
* Z! Y* a8 P; ^/ l! t5 W4 y) ~& M8 T5.39.217.77做法：5.39.217.77' @% z/ n$ P# L; H+ | X
1、蛋黄加砂糖打发；
2 z T2 [0 j" F% j5.39.217.77 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
& ^8 G; n9 n$ o* d 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；公仔箱論壇+ O4 I: g. w# l& u; `5 O/ j$ n
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；5.39.217.77; g' D3 z3 h# s4 P# C3 i" M! l2 z
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；5.39.217.77$ Y6 T- E# I" @4 J1 C8 D' t V
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；公仔箱論壇' P+ {& F' ?7 F
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
| 
