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材 料：公仔箱論壇4 C; O0 f7 ^3 B c6 p6 P' z
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
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做 法：5.39.217.77+ u. v9 q4 l* w# c+ x2 j8 z6 ^' K
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
! k+ U9 E) N* b. c- ctvb now,tvbnow,bttvb2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。
9 _+ f1 D% [5 K3 `( T7 otvb now,tvbnow,bttvb3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
+ A3 Q) s1 D# q. a! `3 t不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 |
發表於 2008-7-7 10:26 PM
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