[中式食譜] 雙耳燉螺頭

材料公仔箱論壇9 k9 a2 J" w- Q# }
螺頭 2  、雪耳 / 黃耳各 8 錢、豬展肉 2 兩、雞髀肉 1/3 隻、紅棗 4 粒、金華火腿粒少許、水 1 碗、鹽少許
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做法

1. 雞髀肉、豬展肉及螺頭汆水。公仔箱論壇* G! r: `: R) ]" x

2. 除鹽外，將所有材料放入煲內，以大火燉 1 小時，加鹽調味便成。公仔箱論壇3 a$ l% @' @0 |7 [
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若用雪藏螺肉，要加薑  水去雪味。