夫妻肺片 公仔箱論壇/ s. N6 U" [+ Y- K; k
| | | |  【原料】5.39.217.77$ i+ | b7 x) h4 n0 M _' i5 D: O
牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。
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【制作过程】tvb now,tvbnow,bttvb; q5 t+ t; p( z
将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
' M* s$ F2 p/ a, x% Ftvb now,tvbnow,bttvb【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 E' R) Z; L% l+ S* w
色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。5.39.217.776 H3 |3 [# v+ j2 _
4 w& E G" @6 M, {4 a B: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
担担面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& g# h6 ?# m0 ^. i
| | | |  【原料】
. y, Z. L4 e3 \! V& b; w( }& w, a0 A公仔箱論壇圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
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2 n. l2 N' U8 M9 _3 Z" Y# htvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】公仔箱論壇. w) i, w8 |7 j- C% m
1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；: J" J+ f/ }, p
2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
) j8 R# P- H1 r. w: ?5.39.217.77小笼粉蒸牛肉 ~. q: ^% i! ^6 L9 b& _$ N3 ?) R* `% M
| | | |  【原料】* B, c, z9 |2 i3 ^
牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克
0 L- U& n* b; k- ~$ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R A' x# `( `" Z" ?$ a4 P- x
【制作过程】5.39.217.77! T6 b0 n! ^+ s h& j
1、牛肉去筋切片；5.39.217.776 ^; H- f1 u {% W
2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；公仔箱論壇/ J; \! R- s& w& u- z9 z3 X
3、上笼蒸至软烂；tvb now,tvbnow,bttvb A9 ~$ d m& w& F$ j8 D
4、加调料，香菜上桌即成 。5.39.217.776 v9 ^1 {5 @! a, u9 d3 Z
+ `& e% P( F3 B! i! k) ^2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2008-6-28 03:39 PM
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