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0 L. p$ R! @ g! d; l/ F5.39.217.77早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。
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. \. g% H3 @2 E3 X用料：
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排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。
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P. C. X9 X4 q3 b& L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C0 Z/ H4 H% C0 j. k) l7 V
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/ ]2 x, {2 y* x; k4 Z做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# l0 Z( [5 ~$ L; j* j3 G$ s
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 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨
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, H+ O8 V; K4 Q; d5 h' M 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
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- t) T. Q. P/ S2 `2 N& H 排骨氽煮片刻去血水
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5 d, }& `* ^2 Z. L1 Ntvb now,tvbnow,bttvb6 v6 K1 w* H: j0 I8 y( `. h
, o7 m) m5 W2 p) _. o 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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