[藥膳] 益智鱔段

master789

材料 乾地黃12克，/ D/ H0 N' S6 u7 C" j  m
菟絲子12克，
& G: B3 ^0 a. j+ |8 @淨鱔魚肉250克，
7 f) N, S, o3 J$ A$ \! l/ N3 i淨筍10克，
- X, m7 p3 h& f$ S. t5.39.217.77黃瓜10克，公仔箱論壇$ c2 Z$ y% L* y: n. _
木耳3克，tvb now,tvbnow,bttvb; g" {, Y5 C) _6 {
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
% p! B% L& Y% I( P% I3 z5.39.217.77蛋清1個，
- c4 b& B9 ?, Y  d6 M2 atvb now,tvbnow,bttvb高湯少許。
1 z+ i0 A  b( i' s0 _& g; ~: B公仔箱論壇作法一 【製作】
: V& Q3 D4 K% I" L- x(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
, r9 l9 q' [9 k0 o$ Ktvb now,tvbnow,bttvb(2)水發木耳；調水澱粉。公仔箱論壇- v( X4 L. E7 |) s6 j
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。tvb now,tvbnow,bttvb# a$ j8 ]: H5 k
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
0 V3 d3 |$ m+ w/ ^(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
& r) G& L' \5 o1 g0 T: I1 A2 Ptvb now,tvbnow,bttvb作法二 【服法】
  _5 j' g. \) C0 V5 D; @" u0 gtvb now,tvbnow,bttvb佐餐食。
7 [+ L6 {- B! ~5 k, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 【功效】: N- g2 K6 y7 }; N+ o! O1 R
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。

tonyyyf

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