材料 乾地黃12克，公仔箱論壇$ K$ f9 h2 n; ~3 }: u! a* M
菟絲子12克，tvb now,tvbnow,bttvb( o, {" c* [4 U( a" \/ j, D
淨鱔魚肉250克，5.39.217.77# u" ?0 a# v1 M& v4 s4 h9 }
淨筍10克，
* Z& B" Q1 o7 N/ b黃瓜10克，
. A. x$ T: d/ N, Q& X( e4 |tvb now,tvbnow,bttvb木耳3克，% R$ e7 T& A, g
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
2 }1 O2 }% H0 k5 I/ e4 M; M6 p4 e蛋清1個，' \, S( D. f7 Z$ \; A
高湯少許。 5.39.217.773 l7 L0 D7 s/ R- P) R7 r+ O" }
作法一 【製作】 " n3 g. P, d" u' V y
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。公仔箱論壇0 \0 `/ s0 `6 o) w. h
(2)水發木耳；調水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r9 k: N! u( I. ^/ a! ~
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。公仔箱論壇3 z+ y' |( t) d6 B" Z! O
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。公仔箱論壇: w0 \& p0 P8 g0 K: H) s' h
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 5 z% E' t# E! h9 G" n
作法二 【服法】 tvb now,tvbnow,bttvb, z- x( Z/ G9 _. p$ t9 _7 v/ u2 G1 a& D
佐餐食。
: x3 [# O7 c' ^- i `5 Q3 d4 Ktvb now,tvbnow,bttvb作法三 【功效】
% ]9 E: T3 s" v& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
| 
