材料
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鯪魚肉 8
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生粉 3湯匙公仔箱論壇3 R) {7 {* C6 \5 l- B$ {
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生菜 數片5.39.217.77. `( i, a% k2 T/ M6 k( W8 p
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調味料
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鹽 3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w3 i" k) g- w; G4 d9 m9 ?' Z
9 _6 N5 i, x3 F7 |tvb now,tvbnow,bttvb糖 3/4茶匙
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$ E. D9 t! O! Z3 T5.39.217.77生粉 1湯匙
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: `9 @, i+ k8 W- J8 d2 f. s5.39.217.77雞粉 1/2茶匙
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生抽 1/2湯匙
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9 P5 t) t# J; A! k' Z/ @; u公仔箱論壇水 2湯匙5.39.217.77% E9 Z$ f6 q$ ^# \; A* E8 Z! g+ b
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胡椒粉 適量
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做法
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7 i& J! R0 \8 t公仔箱論壇1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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/ L' b1 }- g1 J9 [) \+ \公仔箱論壇2. 果皮浸軟，切成幼粒。
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?' m. Z4 |, w, [: Q3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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& y+ u1 l$ D2 c4. 將油燒熱至攝氏160度。
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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