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2 z; L A/ S7 N7 i. N3 D8 k' J5.39.217.77材 料5.39.217.77; {% p; e4 v/ u" }
米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許公仔箱論壇/ ] \) W7 ~6 h
3 B& @$ ^5 X- \' _2 ?8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙公仔箱論壇* U: X9 K& {& }- i. v& d$ r
5 C O. n% o s& |9 P
做 法
1 \$ A3 [. j2 x1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。5.39.217.773 _* [; y5 N& j/ n) W
* i: u+ ]% F: M3 i公仔箱論壇2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。公仔箱論壇+ A) @* V" N3 {3 g7 K5 H: J
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3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
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貼 士
6 |, x; v: c8 l! u( J: T公仔箱論壇鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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