) t: x: v5 [% z/ M' h1 a. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 Y+ F7 q3 s" u q+ C) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚或比目魚 1塊5.39.217.77' s# [- g5 U/ S$ J1 Y7 }
5.39.217.772 M7 w2 o( B1 I3 f, g, E
) s! Q R) B8 `2 E: B醃料9 e0 e9 a0 S# g6 ^6 B# `
南乳.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q8 z, F5 C! M. }3 ]( U7 v4 O& K
蒜茸.....1茶匙" Y2 a8 D* a% T; H% z7 L
糖.....1/4湯匙7 Y6 s" b/ f: B# L
酒.....少許
6 `/ b: \" |3 q; |$ V& Y; f' N上湯.....少許(開稀用)% |3 [* A- [5 A1 c. {
9 q2 t0 G/ N% h& s, h# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y% I5 z+ [' C9 o2 ^1 N, X( l% [% T7 \/ U% k
做法
* F, t- ~' v K6 d" x: O1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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( N. _0 k. n" R, s5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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" ]% I9 d2 Q: W$ b* t3 t/ e9 Q3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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H; H- M( O- u3 t. T0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。5.39.217.771 \( ]# c2 `# U! E; g, n4 X
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7.鱈魚上碟。$ P) e+ w+ ~) \1 G5 F
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。) S* ?1 @3 T0 z- D" j# U- f( p
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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