材料
1 m5 e e G8 t5 v3 J' W花蛤.....1斤
H0 X" m4 e. [- b/ o) M3 c5 F: i" t z n
# L: d# U: B* V) w配料
3 Y* q: D& H) E) k公仔箱論壇蒜茸.....適量
8 v U- n- Y! |, e* u% a0 _$ J# b$ K/ a& g乾蔥茸.....適量4 R3 P0 t! P2 s- r' s2 ~
紅椒粒.....適量" B( V) J8 Y+ Q) u" W$ s
陳皮.....少許
4 j6 l. e! @& H% W2 ?3 ]5 g5 h豆豉.....1/2湯匙
8 n, X$ N3 O h+ x2 _5.39.217.77豆瓣醬.....3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ U% A" d7 O8 ?& L% k( n. L$ l
炸蒜.....適量公仔箱論壇4 {1 |5 D+ \) O: J$ Y/ }& {
青蔥.....適量0 i' f3 E& d' T0 |+ g
* D* ]: e4 Y% }4 i- r; o5 w5.39.217.77
( x4 O9 o# |8 {4 o) j; }公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N/ {$ v+ u: n3 E+ f' y' q
酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Y# V+ E4 X% g# U. u
蠔油.....1/2湯匙/ u* u6 {7 T2 ~: z& @
糖.....1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y& T5 j2 X/ L2 e1 L5 r
老抽.....些少
; j% |0 f" u- Q& K% F公仔箱論壇上湯.....4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n0 W" z$ U% v7 e. m2 x _9 @! A
生粉芡.....適量( m6 z L8 t- f$ R. v
/ O: w0 @! f9 y0 w( j3 u$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 I, T( K9 i* c3 @, I* t8 Z8 f. K/ X做法
0 ^- S& v: X8 M4 S3 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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, j% T) I, q5 A' e$ L& z公仔箱論壇2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。0 X( n5 X. L, ]
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }+ e Y* e/ M+ B& r4 N
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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! l! |% w$ o+ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.加生粉芡，收乾汁，上碟。7 @* G6 A2 b. t) N$ ?
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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