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材料: 5.39.217.77; t: K1 L3 `% X9 d7 G ~, M
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb0 x9 ?8 o! w! `6 G! o0 c
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- h- q$ C8 D+ f% |- K4 q調味: 9 n# B4 e4 D8 p" M2 p
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77; w# ^& T0 d2 q1 b! O; x) y" P
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4 \* u0 q6 b- m# s9 @) d/ ]( O5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d* y4 b0 q) J
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f$ y1 A+ J; @3 _1 v( k
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb! U/ |6 e. Y; i( S" b
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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