單看門口及店子裝潢，很難將這家「好燒味」與傳統燒味店聯繫起來。公仔箱論壇/ _ f( x2 O: J. a/ `/ I8 u
+ D: d9 |& E; [# D公仔箱論壇店面外沒掛上油雞燒鵝，外賣不用發泡膠盒，反而用設計簡潔時尚、粉藍色的環保紙盒。tvb now,tvbnow,bttvb0 G3 U- F+ H, I/ B9 K* b
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最特別是該店的叉燒，用上Fine Dining常見的慢煮方式來製作，吃起來味道更香濃，肉質分外嫩滑。+ h7 v0 u+ t5 g1 V7 l
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原來這間燒味店的老闆Sandy，本身是另一間高級西餐廳的大廚，她說很多中環人想吃燒味，但怕弄得一手是油，外國人又怕吮骨，於是乾脆開店，賣改良版燒味。
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燒鴨以秘製醬汁醃過，貴妃雞去骨，最特別是連伴菜也升級了，並非平日見慣見熟的菜心芥蘭，而且芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁等Fusion涼菜。/ i$ v' z0 P5 c' C* R0 P
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飲品還可選意大利入口的檸檬味汽水，這樣吃燒味，誰還覺得低俗？0 Y" }$ A p* q7 Z
. `( b4 o! I* [三拼燒味飯$48
! `! ?: E' Q: C2 e# E- Q醬王燒鴨髀$44
5 |$ V. K3 Z& A2 R2 K: \3 j1 _' Wtvb now,tvbnow,bttvb貴妃雞飯(去骨)$46tvb now,tvbnow,bttvb v4 R+ x( u, q& Q" D/ Q+ v
芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁(各$15/盒)公仔箱論壇2 g% W8 H8 c8 N, ]) F* \8 U
意大利檸檬味汽水$15
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好燒味
% y) I- Z4 O! dtvb now,tvbnow,bttvb地址：香港中環皇后大道中5.39.217.779 _, n$ ^5 l' C- ~
營業時間：8am-8pmtvb now,tvbnow,bttvb+ K5 E5 U8 S4 ?: C7 P! L
星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-21 04:20 AM
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