去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。tvb now,tvbnow,bttvb; G' g( d5 Z% ^3 X$ _
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。9 z% P! u6 j* U9 e: B
2 z, N- ]7 T0 [5 a b; B3 O& n但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。
" J) c4 N/ ~$ V" i& Q5 c/ h
+ x# N$ \; Y5 V& w9 R: r9 q5.39.217.77這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
- E) `2 B7 q/ T, V* ^% }+ Gtvb now,tvbnow,bttvb今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。公仔箱論壇; ~8 }8 c$ m6 A5 B6 T# Y
鮨行天
7 p+ d8 `& m% }
2 s$ S0 p1 f4 y5 S$ J" s' e Z& G地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
- | Q' s }6 }; E! h7 ~3 z5.39.217.77營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I* |2 ^$ x. @( V: P; a
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
| 
發表於 2015-12-14 12:53 PM
|