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材料：
9 e" ~! w h& L* M+ f4 m- E. }2 \& Y, Y士多啤梨荔枝果汁：tvb now,tvbnow,bttvb) m; P Q( |3 C! a( v
糖.....50克
# B) \1 ]8 N. i3 K @) A7 c& S+ g公仔箱論壇新鮮士多啤梨.....500克公仔箱論壇7 G6 K# R" k6 A9 v7 D- B4 }
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克tvb now,tvbnow,bttvb, q$ L& R9 h& W3 f. m% Q: y
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4 d5 w8 x ]4 Y. f" J* B* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F0 ~8 w# H8 W9 X9 J
魚膠粉汁3克7 R; t# _$ S- L% q& I4 _' A9 L/ K$ b6 l
冰水汁15毫升
9 k" S, p, i' Y+ n檸檬汁汁10毫升5.39.217.77% L/ v9 @2 }0 I
新鮮荔枝.....約6粒
/ w1 k+ ?% O8 G8 V: a士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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做法：5.39.217.77$ I" Q! W1 z, K2 F
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 V |3 n! n2 E& a' L5 K
2 y( B! a5 y+ g9 _$ A0 k) e2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。5.39.217.77; A' g; z1 r# _; g
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。tvb now,tvbnow,bttvb! K* ]8 h. |% C# q( J
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。# C) y& m8 j( F
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。5.39.217.77/ k3 M. p& o' ^5 i' I3 P1 i
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。公仔箱論壇5 [# P; B1 V- i1 C7 Z8 i1 |
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Tips：
* p* u" \ e! W1 I7 S公仔箱論壇1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。5.39.217.775 l" Q6 ]& |. p% B# M
( j" z I& E1 a3 A9 f公仔箱論壇2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。tvb now,tvbnow,bttvb+ D! ^! n- k5 l
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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