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材料：- ]' k/ `/ ]. M3 N+ }3 g+ c
士多啤梨荔枝果汁：
" H, D! \1 }* j' N X) f' g" m5.39.217.77糖.....50克
+ m# A- k- j% e; C新鮮士多啤梨.....500克- x$ l3 ~7 h \
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
- i% J' _" V+ [* E. b5.39.217.77; h. F9 {" y1 y3 Y* G
5.39.217.77" Z& B9 a$ m# d' M7 B
果凍：
( R( |# `) J- j+ T4 C% U3 ftvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉汁3克
" w, X. f* n+ z1 ]6 v- L, y* Z. h ]冰水汁15毫升
2 |3 P' `8 ^; J% G) Z' b+ K檸檬汁汁10毫升
& A" Y2 A& z1 r+ M GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮荔枝.....約6粒5.39.217.77; j: u9 V% r+ x( X, a, r
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升+ G9 N5 Q: `. {8 U
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, Z9 C' p$ Z7 b! o5 {+ L$ t公仔箱論壇做法：$ J8 b1 G j* R
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。3 M- c1 t" ]' L" S! x
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。公仔箱論壇7 }+ l" ^" U L7 N% `, ?
% @4 @ F4 Y" x" utvb now,tvbnow,bttvb3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 x2 j1 G/ P: ~& o7 B
8 U- V- N P) S4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。公仔箱論壇/ u2 p# g6 W% b, \
" b. c' D4 D8 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。公仔箱論壇2 O, v1 O6 I; h$ s% U
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e. U8 P9 C3 ?% [3 R/ b, u
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1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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7 I% w# ~# x; l2 j2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
% G- ]4 p4 g; ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 L# e: _9 e
3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 ; S4 p5 V: \5 U. {
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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