5.39.217.77) {5 i1 r$ a) s. \8 S4 N
材料：
( G) }3 n1 k/ s9 S* d公仔箱論壇蛋黃.....2隻
. Y* ]$ x+ q* D) Z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....3隻
$ ]$ }- Q8 u, O8 p% } C公仔箱論壇麵粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb, u! w; R% q( K. j
粟粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb9 \) \4 _( U% l
砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) s' c4 K" D. r6 m; K4 d
芒果.....2個
7 w/ ^8 B' o# u5 @tvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個- j T$ R- r% _& b) u/ V0 t
Ricotta Cheese.....160g
$ n7 s7 y8 _: {4 f: {! F9 Z5 ]公仔箱論壇Mascarpone Cheese.....120g
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做法：
3 X6 f% j9 R K$ ytvb now,tvbnow,bttvb1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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4 D# M. Q* c" `+ \6 K8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加進芝士混合物打勻" n7 ^+ k1 g; W/ @" m1 M
! ~0 n! g# [; Y' I/ w! x8 a公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型4 F1 t5 F- B+ ^4 i5 M
/ [' G/ G; n) h. T) }$ D0 P4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平- ]! E# ~( l& \" ^0 c0 d
# o: ]% M4 o7 {" d2 t" s5.39.217.775.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇' w" ]4 J' A& E7 ^
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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: }8 {* r' a1 x, Utvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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& j( }/ c; C: _0 B8 z1 \tvb now,tvbnow,bttvb9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成5.39.217.771 O, M% E) k0 A! A/ N5 L! j3 l
( C r& Y, F/ a$ y" }/ J8 `9 h5.39.217.77 |
發表於 2015-9-10 06:57 AM
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