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Ingredients（四人分量）1 [. p6 S8 g/ a$ S: E% u) u* a
生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) c4 D, f4 o* _; y. Q' c3 |
鹽.....2克
* y8 V/ ^* j2 Y+ u- o公仔箱論壇糖.....2克tvb now,tvbnow,bttvb2 i; B' \; y6 |$ d. a5 e( k4 P
油.....30克' E D- N# I P4 i. A
鹽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, V o- _; I+ c* V
麵粉.....50克0 p, A" d3 g9 s5 N
粟粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" Y% M7 o- a2 h9 c" p
發粉.....2克; x) p: T; }5 r& b
清水.....100克
m! v) z4 }3 h+ Z7 s4 z公仔箱論壇薑(切碎).....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 j& c( i# z1 w
洋蔥(切碎).....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p# e6 u3 v9 q# O/ R1 V' m! `
蒜頭(切碎).....10克0 V3 b0 w0 D0 w! b& g k. c8 r
雞腿肉(切塊).....500克* I7 T3 b' G( R' _
檸檬皮(切碎).....1/2個; w5 W- e3 K: S
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- S/ M7 s$ U/ d$ A. n: {4 tSteps公仔箱論壇: \8 @/ M7 l* j$ X4 h: C
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。 u* V" m, S, _7 t/ z( V- W6 @
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。 _7 [9 m3 i0 R5 I- v; F1 K' s
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。% p; W" m( \4 z0 I
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。5.39.217.77# ~5 H9 m# K6 F5 m2 L( x/ f
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Tips
9 g2 n0 c. g- F% ?# x+ E& q0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。5.39.217.772 e8 F4 ]# U# v& } V5 M) W
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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