愛下廚的朋友，定必知道整理食材要花很多時間，無論薯仔、蕃茄、蘋果還是雞蛋等，凡是有殼有皮都難處理，技巧不好還會影響食物外觀。網上有不少人分享處理難搞食材的招數，其中一招就是以電鑽和新廁所刷去薯仔皮，另外5招則可以去蕃茄、蘋果、桃子皮和雞蛋殼，省下不少時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. l. m" o& l# @* |
- Z$ ^3 `+ I8 F0 t3 X公仔箱論壇去蕃茄皮tvb now,tvbnow,bttvb' s6 F( H; ]" t4 i: u/ ~4 |
先把蕃茄切半和去蕃茄頭，然後放進焗爐12至15分鐘，最好每隔5分鐘看看烤焗效果，直至蕃茄皮薰黑和發出陣陣烤焗味，便將蕃茄取出放涼，徒手去皮。另一個做法就是將蕃茄放入雪櫃雪硬後，取出解凍10至15分鐘，再用利刀去皮即可。
; } w# \; O7 {) A) _' M, K& f
; T: E; e0 z% b7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去桃子皮# R. d8 [* f+ ?: y
在桃子的頭尾鎅十字後，把它放入熱水30秒，之後放入冰水中，便可徒手去皮，這個方法同樣可用在蕃茄等有皮蔬果上。
3 w7 w' V; j' B1 X [* L( etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ J+ }% w- ]% N' i& d& X( o
剝雞殼蛋
4 | v c8 W( }3 o" T2 d [5.39.217.77烚蛋前在水中加入梳打粉，烚好後用冷水沖洗蛋表面，然後敲敲較尖一端，除去蛋殼開一個小洞，再於蛋的底部開一個較大的洞，然後手握著蛋的上方，向上方的小洞用力一吹，蛋蛋便能完整無缺的被「吹出來」。
# t* B. u3 i0 F) k9 W5 R' Z
7 ?! t j0 U8 x$ ^! Q J( M去石榴皮tvb now,tvbnow,bttvb1 K# h( ?* B* l- X# q3 ~: }# Q
將石榴剪一半，然後準備一個大碗，凌空拿著石榴不斷敲打硬殼一面，這樣一粒粒紅色果肉便被敲打出來。
1 N) l' r1 M6 i, P6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T9 _$ f& V* k8 Y: _) T6 I# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去蘋果皮5 G: X" f: a7 J8 }2 ~
荷蘭廚師Jasper van Ramshorst，輕鬆以無線電鑽和削皮器去蘋果皮。首先將電鑽插入蘋果，當蘋果不停轉動時，再將削皮器靠近蘋果表面，便能快速削掉蘋果皮，Jasper用這方法便可在不足1分鐘內削了6個蘋果皮。
1 L' `& V5 g/ c9 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) _; J1 d1 s6 O9 w T+ e6 d+ ^
綜合網上報道  |
發表於 2014-6-30 03:46 AM
| 
