老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb7 R |) w+ j* X' @3 b
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% `& K8 d3 Y. a% [9 w3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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, f+ w$ ?7 ~7 S4 P/ ~【南瓜雞肉沙拉】公仔箱論壇# E y9 X; `, |, w
9 f4 I& y% \7 n, s% {2 k# Itvb now,tvbnow,bttvb● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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) s" ^& u; q" o6 N+ d公仔箱論壇● 作法：
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' {& b+ y' i# i1 G' `tvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。公仔箱論壇# D* H4 P; I( ^) q5 k
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: A; h7 `8 b" X- i9 @公仔箱論壇2. 調味料拌勻備用。' R) r: N+ ]3 ?. _3 a% x
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。tvb now,tvbnow,bttvb( i. n8 S' }* o" N
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘公仔箱論壇9 j! D7 @5 M( Q8 T% k- X' ]: }3 k
0 ?5 c1 r: j- K: s# X( Ctvb now,tvbnow,bttvb預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。5.39.217.77; a# j. f% s0 D( ~% n
3 b0 ?( f- q6 X公仔箱論壇1. 睡眠充足、不熬夜。! h- J7 Z0 \: k
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2. 用眼不過度，適時休息。tvb now,tvbnow,bttvb( t2 e: g, F+ i' J* i9 C
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7 w8 Z$ L' ~3 k# O, T; l$ jtvb now,tvbnow,bttvb3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。5.39.217.77# j! |) ^: t4 ]2 v% A' w
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0 Z z$ T k4 w9 `# q4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [1 x" Y! E9 |: S% J
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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1 b- P0 A( B0 e- }tvb now,tvbnow,bttvb6. 避免吃刺激性食物。
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。5.39.217.77' ~' @8 G. L1 s
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+ y7 n% i% O2 S, P* h: ~! G8. 勿亂服藥物。
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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