1.燕麥/ Q" A% p! C2 U, J
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
. N5 Y [6 }( E4 K+ |tvb now,tvbnow,bttvb的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
) a- W/ ^2 E3 i的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
9 {3 f" [# E4 k( r: j5.39.217.77降低膽固醇16%。
# J, L1 N! V! M) e0 S/ _7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M) V+ i- S+ |7 c- p公仔箱論壇 2.黃豆tvb now,tvbnow,bttvb) G( A- D6 R" S6 r% S A9 [
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s0 X4 _4 Q# L7 [7 {$ x! p! j
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃282 g0 B. m3 ]5 ?" M
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
: k! z7 D2 \- n) l4 K) v9 s qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三酸甘油脂。公仔箱論壇6 J" P) _; ~# c2 W- }& h; _
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美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食5 M( ~( i3 i4 v. {) U* J
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。公仔箱論壇0 X1 \: r4 ]* e. v6 y
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
# N- C$ _# `3 v0 l# Q( r- Y$ _; k+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘7 ]& q7 T! d% I+ ~$ H( m
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
: @. m& k' i( w7 C3 F6 Y% X, v公仔箱論壇 5.39.217.77" A* F% f- x0 F4 R! N
3.橄欖油
. P4 L$ T7 q! b! ]% R6 g5.39.217.77 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
8 m' B6 E& n7 {" ^& h, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
: w$ V; U1 k4 t) F( V同時降低好的膽固醇(HDL)。公仔箱論壇) H- e; w- O1 {/ J- Z4 \
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持公仔箱論壇4 p" d; y: h+ H
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' Z( { C; Z- |
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橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
. p& t! r1 N2 w( _9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 F0 J2 z4 m% p! ^! b. ~
, b4 [- S8 G: d i5.39.217.77 傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油7 E& q- T3 Y4 h& G
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
% x+ b. J/ H- u* ~有益。
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4.鮭魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 o0 f% l7 E, d! G& b7 T% l u8 a
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
4 x7 v9 M/ l1 p% ~ ^2 K# dGA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低tvb now,tvbnow,bttvb/ w% @% X: f' X( B4 _
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。" `, i, k# E; h9 A/ o5 z2 V, Y
3 i2 q9 E2 k) Q' [. P$ l; ltvb now,tvbnow,bttvb 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中5.39.217.773 v. ^) d% E2 A' `
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭* @9 @0 J. W4 \$ X4 x
魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V* s9 i& C' x/ I
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
' s* K" a/ q# j/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u0 o& H' y7 Z8 H' Y/ |0 }3 G- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.葡萄柚
: g# Z/ q) d9 Ptvb now,tvbnow,bttvb 葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
1 L: I$ G3 o! O% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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/ V& A& I- H3 G0 ~2 g8 u 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物tvb now,tvbnow,bttvb- z+ b9 p0 o$ ?$ T5 s; |' L
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
# z1 x# g9 B6 t5.39.217.77類、海帶、洋菜等。
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7 T$ |* C) m0 x- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.蘋果0 \- ^* f7 J+ f& c8 o
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
: Q$ W% ]6 m6 S z$ z. ~# ^* r6 GL)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發5.39.217.77 }6 k/ f' j: \9 b) C
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
+ z9 A& K6 U3 d& z2 P公仔箱論壇素K1，也能延緩LDL氧化
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% ]# G" L0 U4 e" \: V. V8 B& ]tvb now,tvbnow,bttvb 7.大蒜5.39.217.77 W/ Q$ G( b% S6 R I
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
& g$ f6 o! G" V5.39.217.77究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
& _/ B( F# i% O- ~! R0 D7 P1 A, @公仔箱論壇的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
7 J" L; [7 [# V: L加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
3 J( t! g9 a( z' Y0 o( Z% w每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
! m6 a* Y. }( a. \ [; ~. w公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 D5 n+ R# O; A( X; ^. ]: W
8.茶 G0 z! n5 A/ `) W! M
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
. j2 ^+ a) y1 \& d: [6 }的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
a. C" ]. Z# p降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、5.39.217.77- J2 ?% A T$ T. A, T
經常”的飲茶習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g5 C1 n; F2 G4 B' `5 }0 _
( A" J" t+ v4 C1 `公仔箱論壇 TIPS：
4 c! I8 r) Y G) Q) B5 s0 \( ~" ^ ※盯緊吃的肉& S5 U0 j k8 k- V$ D1 C% B/ K8 W8 b
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
, ]5 f6 H& K! O% k+ rtvb now,tvbnow,bttvb 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根公仔箱論壇: S8 _( k( Y: H& k8 f5 l
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
' W2 B- |. V* b, W" ~公仔箱論壇不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
0 q! h; A( q) V* n# g/ D) W* ^5 h$ }tvb now,tvbnow,bttvb盡量避免。5.39.217.77& D9 }. m4 W# G) B5 ] `* }
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※注意油脂的陷阱
& R2 M# C( l9 D+ x3 Ttvb now,tvbnow,bttvb 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
3 w. n4 i" g4 b2 O- X$ f8 \5.39.217.77陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l5 m0 ]0 Z" I. B
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
5 H9 E$ i( ]0 I/ ^tvb now,tvbnow,bttvb飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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