粉紅色的草莓牛奶超誘人！不過，網路傳言指出，富含鈣質的牛奶，加上含有草酸的草莓，會形成「草酸鈣」造成消化不良甚至結石！營養師表示，這種情況容易發生在鈣質攝取不足、草酸又攝取太多的人身上。想要安心喝草莓牛奶，一次可以食用幾顆草莓？尿結石又是怎麼來的？快來聽聽營養師怎麼說！5.39.217.77' p" P* x6 W. Z" ?5 b0 e* s- c: ~
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草莓牛奶喝下肚後可能形成草酸鈣，不易被人體吸收，會透過糞便排出體外。5.39.217.77. Y2 t& ~) ]' S' L0 ?5 c
9 z9 o1 Z+ b. ], R$ v: N* K草酸鈣不易吸收 經糞便排出體外tvb now,tvbnow,bttvb/ m+ O8 ^# z5 ^+ k- D6 o5 d6 A3 o
+ E2 ]& D( ]6 ~5 ]2 L2 B% C# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草酸是植物中的有機酸，除了草莓含有較多草酸，橘子、檸檬、蘋果、葡萄等水果也富含草酸。一般來說，草酸會從尿液排出，草酸鈣則是透過糞便排出。
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因此，營養師張佩蓉表示，草莓與牛奶一同食用，可能會在腸道中形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，再經由糞便排出體外，因而可以減少草酸的吸收，使發生草酸鈣尿結石的機率下降。
; {3 s) a, ?; r' q8 l' Z; P! o; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M' y1 u% M1 f! q
鈣質不足+草酸過多 易形成尿路結石tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, M- e& O) N- K; H# W3 Y3 t5 l+ [
* ]( ]+ e$ s2 s/ R. |# b那麼，草酸鈣會導致尿結石的說法到底哪來的？事實上，如果平常飲食不均衡，鈣質攝取不足，人體就會釋放骨頭中的鈣質（骨鈣）到血液中，造成血鈣升高，尿液中的鈣質（尿鈣）跟著增加。+ p N# T* R! f# t, G8 I
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這時候如果又吃太多高草酸的食物（比如草莓），才容易在尿液中形成草酸鈣，堵塞尿路造成尿路結石，常發生在腎臟、輸尿管，少數發生在尿道和膀胱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d X0 y: |; d1 w z- D) C
% z' j8 Y; L2 {- p6 b n2 w% Q* r+ X% g優格含有豐富鈣質，跟富含草酸的草莓搭配，也可能容易形成草酸鈣。
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# z% \! M3 ?! X" l/ `4 M1 ztvb now,tvbnow,bttvb草莓適量攝取 平常要補充鈣質
" L" z! O5 i r: l8 G H( k9 Y2 s5.39.217.77想要安心喝草莓牛奶不結石，張佩蓉營養師指出，首先是平時鈣質攝取要充足；牛奶之外，可以補充小魚乾、堅果等食物，一樣含有豐富鈣質。另外，高草酸食物一次不能吃太多，以草莓來說，一次大約吃8至10顆即可，尤其是曾經結石過（易結石體質）的民眾，更要特別節制。
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. E% @$ {6 |' c4 Z' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議喝水量也要充足，每天至少喝2000~3000c.c.的水，有助預防尿結石。公仔箱論壇 C( T! D( E) h# M
: Q- M1 v* Y9 B* p! j腎功能差、易過敏 少吃草莓
) a9 Z. A; r& V- ttvb now,tvbnow,bttvb最後，提醒民眾，草莓的鉀含量較高，腎功能不佳、有過敏體質的人記得適量攝取。另外，草莓的農藥較多，享用之前一定要徹底洗淨，才能吃得健康！ |
發表於 2015-12-22 01:52 PM
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