根據一項調查發現，台灣65歲以上老人，每5位就有1人有肌少症，主要是慢性病以及飲食不健康的族群；營養師建議，想要預防肌少症，飲食上應注重蛋白質攝取量，並應加強運動，訓練局部肌肉力量。
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肌少症和飲食不健康大有關係
|: ?% N( o& D# q2 J- {台灣營養基金會副執行長周怡姿表示，銀髮族會出現肌少症，和飲食不健康大有關係，由於慢性病人飲食不正常，以及有些人會刻意維持身材，以致飲食中蛋白質攝取量太少，進而造成肌少症；肌肉有力量，可以保護老人避免跌倒，由於老人跌倒易發生骨折，會嚴重威脅生命，不得不慎！5.39.217.77, o5 X. `$ \# P1 ]& V5 l) J R7 q' `" x
# [ y7 C, T( q) U ?" V5.39.217.77蛋白質多一些 要吃優質蛋白質5.39.217.77& A0 { q5 f: X
所以，銀髮族應加強營養均衡的飲食，而且應該要注意蛋白質的攝取量；周怡姿副執行長指出，老人的蛋白質攝取量，應該要比中年人還要多些才行。依據每日飲食指南，老年人的熱量沒有比中年人高，但是蛋白質要多一些；而且，不只是要多吃蛋白質，還要吃優質蛋白質，千萬不要因為害怕三高，進而減少蛋白質的攝取量。5.39.217.77' E' r, E' [1 e8 \+ H3 m
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避免肥胖 少吃麵包公仔箱論壇0 b9 H3 [8 r/ u$ v2 t: h
至於蛋白質食物以肉類為主；周怡姿副執行長建議，銀髮族可以多攝取雞肉、牛肉、豆類、牛奶、魚與雞蛋，並以瘦肉為主，而且攝取品質較優的蛋白質，也可以使利用率提高。另外，由於銀髮族牙齒不好，對於肉類粗纖維較難以咀嚼，也會不喜食用，進而多喜食澱粉，愛吃麵包或是麵條；對此，周怡姿副執行長則是強調，最好不要常吃麵包或是饅頭，這些都是澱粉，無助於增加肌肉，反而是會造成肥胖。
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養成運動習慣 訓練肌肉力量
* H9 b1 i1 K3 G3 A# t0 @# b5.39.217.77除了要加強蛋白質的攝取量，銀髮族還應該要加強運動，訓練肌肉力量，畢竟活動活動總是好，要活就要動。周怡姿副執行長並呼籲銀髮族平常應養成運動習慣，每天都進行強化局部肌肉力量的運動，就可避免肌少症上身。
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健康醫療／記者關嘉慶報導 |
發表於 2016-1-13 12:32 PM
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