還在斤斤計較飲食中的膽固醇嗎？這已是過時的健康飲食觀念了。根據美國政府七日公布的新飲食指南，食物中添加的糖才是真正的健康殺手，建議大大減量，不超過每天攝取熱量（大約兩千卡路里）的百分之十，約為每天十二茶匙的糖，而一罐可樂的含糖量就是十茶匙。這是美國政府首次建議消費者限制每天攝取的添加糖量。8 F0 K$ s/ _0 I2 o* a+ g0 \3 b
美國政府每五年更新一次飲食指南，幫助國民降低罹病和肥胖風險。新公布的「二○一五到二○二○年美國人飲食指南」指出，美國人平均每天攝取的添加糖分，占攝取熱量的百分之十三，青少年幾乎占了百分之十七。食物中的天然糖分，例如葡萄乾、蘋果和牛奶含的糖，不算添加糖。) q- W8 q5 Z9 ^( S$ ]
美國人飲食中近半的添加糖來自含糖飲料，例如汽水和運動飲料。美國食品藥物管理局已提案，要求食品標示必須區分天然糖和添加糖含量。
0 [+ t9 e% U& g7 a* V/ o9 Y- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新飲食指南的另一大改變是，不需要再計算食物中的膽固醇。研究顯示，飲食對於血液中膽固醇濃度的影響不大，主要受遺傳基因影響。過去的飲食指南建議，每天的膽固醇攝取應低於三百毫克，不到兩個雞蛋，但新指南建議多吃雞蛋無妨。
2 M+ P9 J* n& O$ W& S0 d- ctvb now,tvbnow,bttvb不過新指南雖強調瘦肉是健康的蛋白質來源，卻首度點名美國成人男性和男孩吃太多肉、家禽和蛋，應多吃水果、蔬菜、全穀類、海鮮和乳製品。
) B, h( J8 h- W7 R! E: u, G; g5.39.217.77根據新指南，美國人不只吃太多糖，也攝取太多飽和脂肪、精製穀類和鈉。tvb now,tvbnow,bttvb! F7 F& ^- @; I" j9 \' J
指南指出，美國民眾必須降低鹽分攝取。聯邦疾病防制中心的最新數據顯示，約有九成民眾攝取鹽分過量，美國民眾每日鈉攝取量平均為三千四百毫克，飲食指南建議，應不超過兩千三百毫克。過去指南也曾經建議，有罹患心臟病風險者，即美國近半人口，鈉攝取應不超過一千五百毫克。tvb now,tvbnow,bttvb O# d2 L2 {6 M# C6 p- o
新指南也建議不必太在意食物個別的營養，而是講求健康的飲食型態，例如素食或地中海式飲食。 |
發表於 2016-1-9 12:35 PM
| 
