[中式食譜] 豆豉雞翼煲

allinhairchung

材料：
6 L' p1 Y8 t( q6 f1. 雞翼10-12兩
+ D* c* P" @. g' v5 C* {  V9 \9 A5.39.217.772. 乾蔥10多粒
5 e7 \% q+ e/ q. Q3. 薑2片
2 A0 M8 x) d3 }5 R0 P. a4. 蔥段1條tvb now,tvbnow,bttvb( r0 `1 k! Z8 I9 T9 h
5. 原粒豆豉3/4湯匙2 R! ?) V% Y4 ^0 Q9 O" L" O
　 醃料：
7 U% E! ~% ^- ~- u8 h1. 薑汁1/2茶匙
: K; H- {6 ]$ \2. 酒1/2茶匙
* s* G2 Q- Z! m3 {2 w/ _tvb now,tvbnow,bttvb3. 生抽1/2湯匙4 X; {3 E2 f5 E7 X
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：
" r5 R! D6 F3 j" I4 p# N/ q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 水1/2杯
- ]) |( q% |3 R! g: G3 y2. 鹽1/8茶匙  \( C: H5 O2 O. s1 {; P& C
3. 糖1茶匙公仔箱論壇3 u- V+ n: `: R/ e$ x
4. 生抽3/4湯匙
- r8 U5 z- r6 C/ t- ~1 R5. 麻油、胡椒粉適量
+ J; k1 a9 S! _! \2 S公仔箱論壇做法：
4 u7 c' l- L  L% e. ~* Y  `7 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
! U4 }' i# C1 B- q+ }5 U公仔箱論壇2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l# S+ ^4 S/ o- p1 T# {
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。