材料- {' i R4 b( U
四吋吊桶六隻
& S) n# w6 v4 z; H8 d2 G: |公仔箱論壇荔枝肉四tvb now,tvbnow,bttvb) w2 I* o3 b& u) f i
蝦膠肉三TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- M6 P! W6 y1 Q6 f' X
西蘭花四
3 w% _4 R. }9 R5 jtvb now,tvbnow,bttvb指天椒二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r4 k( j' z; i; w' Z Z
+ _/ ^( N4 P- l調味料* t- ]' h& g9 L, ]: c
清雞湯一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# a' T( C& B$ h q
荔枝汁一湯匙
3 Y/ S$ u7 H' T3 g荔枝酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 c1 ^" R$ P6 u5 {. D
- ]0 Y0 z. n# X `1 {$ c5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb j& G* E% }- F8 b# L
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。! ^3 K3 Z; j# X. {/ H5 X6 Q
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
3 x% ~$ u# l; Z& m公仔箱論壇(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
. N+ w, q, A; R7 t7 v* U8 z(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
+ `7 b% b" n9 K( ~5 T" R) itvb now,tvbnow,bttvb(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。/ l( D. F2 F8 M2 G6 V+ p1 G2 d
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
6 w' H1 z2 k3 m- ~ f; {6 g(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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