材料
8 S8 G% `/ L6 P8 L' Xtvb now,tvbnow,bttvb四吋吊桶六隻tvb now,tvbnow,bttvb5 O+ o. p! N+ v# X) h; d5 N
荔枝肉四, C* [# J+ }* Y
蝦膠肉三. O! j3 X6 u9 ]$ L
西蘭花四7 }' d* s: w: L4 z4 {; Q* A0 A
指天椒二隻; U% c' L7 A2 d& E! [3 S. n
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調味料公仔箱論壇) C; B5 D! U. D$ \% A3 u0 F( X
清雞湯一湯匙
( r" [" `$ i; s7 f/ o2 E/ h公仔箱論壇荔枝汁一湯匙
* i3 a- @* S: j+ t' J' o1 U荔枝酒一茶匙
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! c( Q- b4 v# v- z1 ^ u7 }公仔箱論壇做法
- l! a4 J9 f' s- w(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n1 `' l$ a2 B# i
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。公仔箱論壇; S* ]1 m! a/ r; @
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; L- Q' q# M& Q7 @: D
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
U9 z8 a e9 r; a2 F3 T(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
+ c j5 D, H# h2 `6 i( U6 S0 k. z(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。1 _' g. N* U7 ^/ X: G0 W8 y
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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