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材 料/ k1 a" K, K6 B3 _7 [
芋 頭 肉 2 斤 、 臘 腸 2 條 、 蝦 米 2  、 瑤 柱 3 粒 （ 浸 腍 ） ' S$ n* P# b6 E6 g0 j% }
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調 味 料公仔箱論壇7 j/ s- X- t; k- ^- ]% m1 H
鹽 / 雞 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 五 香 粉 / 胡 椒 粉 各 1/2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 生 粉 10
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做 法" e/ _6 p$ M7 a. L' z8 K/ ?6 Q
1. 瑤 柱 隔 水 蒸 40 分 鐘 至 腍 ， 搣 成 絲 備 用 。 5.39.217.77! J$ R" L: T. ]* s
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2. 臘 腸  水 後 切 粒 ， 下 白 鑊 炒 至 出 油 ， 加 蝦 米 爆 香 ， 盛 起 備 用 。 * Y) Q$ s( E; j, w& F# `
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3. 芋 頭 切 絲 ， 下 瑤 柱 絲 拌 勻 。 公仔箱論壇* @# J( a, [1 O, L
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4. 燒 熱 鑊 ， 下 （ 3 ） 略 炒 ， 加 入 生 粉 、 鹽 、 雞 粉 、 五 香 粉 、 胡 椒 粉 及 糖 炒 勻 後 ， 再 下 麻 油 炒 香 ， 再 下 臘 腸 及 蝦 米 炒 勻 。
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) M, {. a2 ~- d8 G7 d' {" ]* D5. 放 入 盤 壓 實 ， 隔 水 蒸 25 分 鐘 ， 吃 前 才 切 件 煎 來 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 S/ t6 ]' P
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3 j' ] P8 f6 k3 k$ D' g, K貼 士
% l' c" u' z4 e* y5 X' G4 h$ R- R公仔箱論壇芋 頭 加 入 五 香 粉 ， 更 能 帶 出 芋 頭 香 。 |
發表於 2009-1-23 01:18 PM
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