听色尘J说五福是指：长寿（命不夭折而且福寿绵长）、富贵（钱财富足而且地位尊贵）、康宁（身体健康而且心灵安宁）、好德（生性仁善而且宽厚宁静）、善终（能预先知道自己的死期。临命终时，没有遭到横祸，身体没有病痛，心里没有挂碍和烦恼，安详而且自在地离开人间。），听后很感慨，如果能有这些真的是人生的大福气呀！tvb now,tvbnow,bttvb* A3 W$ d' e7 p3 J: R0 l& o
所以用了五种豆腐，和各种材料一起煲，满满的一锅以及明亮的颜色，是不是有一种福气满满的感觉呢！
: d1 s: Y- Y" m' ? 希望这道普普通通的菜，能给各位带来一些祝福，阿苏就心满意足了阿！
' U# ]3 W4 [+ d4 X9 F4 W' r. ]& Itvb now,tvbnow,bttvb 材料：
! ~* _; |" m8 X) e+ q 白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜
& I$ [3 t. M2 j3 U3 ]/ F公仔箱論壇 做法：6 {- j5 i* w0 H0 m8 | P
1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；
4 F$ a; j' Q$ A6 X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 \' f" y# H' h0 r$ t7 I* s, \
2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；5.39.217.77. v' C' u1 a. i0 N# Y) H
 5 q1 U, } y1 u, d9 |( R+ r" M
3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火； 公仔箱論壇! q6 [8 ~2 R" E( l8 j3 I9 z/ W9 T
4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。6 y8 }1 M+ j2 Y* `% w1 b% n
: }, i+ {# M p( L4 ]友情提示：
" Z- v, @3 I1 V* ]* d 不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！
. a/ m' a5 P/ h 一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。 |
發表於 2008-10-17 06:35 PM
| 
