[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

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其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1.5.39.217.776 q; m; ?" ]( d( C, k9 k5 o	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。4 q4 m& k9 g4 a1 Q7 [
2. 1 a' `( x  ~( v2 |7 w+ z* F. a! Q8 o5.39.217.77	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。 7 b. O2 J! K/ ctvb now,tvbnow,bttvb
3. - ]0 x5 U  G$ C! G0 B) W6 W$ V5.39.217.77	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。) u( s+ I  W; W
4. . h0 x( Y2 A  {( A" v	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。公仔箱論壇: p4 q/ f4 }0 j+ r2 M

貼士
1.公仔箱論壇" y; x  z  I0 n7 ?& I' Y8 b# |+ r	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。  J6 k0 N5 p+ ?0 F

希望您地回應吓啦5.39.217.773 o6 \, S; x% L5 |3 P$ |8 z

7 n4 {, M; ^2 T- j7 y' n[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]