[食肆地點] 運動量高的宮廷雞

nt1972

龍崗走地雞，因運動量高，皮下脂肪少，肉質結實爽滑，因為雞肉本身夠鮮味，廚師一般愛簡單的貴妃雞做法，以突出雞肉的清甜鮮味。今次逸東軒大廚則用了八種方法來炮製這隻優質的龍崗走地雞，包括紹興花雕雞、蒜泥口水雞、蜜汁脆薑雞等，當中宮廷四寶雞更用上原隻鮮雞，以紅棗、雲耳及菇菌同煮，食落除了有雞肉鮮味，還有一陣甘甜味，加上吸收藥材精華，有行氣活血、滋陰養顏之效。
; F7 A* @/ J% c; ]; P* T3 S1 Itvb now,tvbnow,bttvb
3 H/ T! _4 i8 P% stvb now,tvbnow,bttvb
+ f  V: {2 c. [! M: D: D
- k& u) t$ q+ N$ ztvb now,tvbnow,bttvb逸東軒(佐敦彌敦道香港逸東酒店低層)
& _! t% l5 R. N公仔箱論壇公仔箱論壇' M! ]% u7 m* q4 z/ k0 W6 Y1 ]) [
# i' i2 w6 H% h: L1 J8 P! Z- c8 R
宮廷四寶雞$148

Kawaii@初音

Thank YOu wo...

pcjay