[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。

法殿堂級食材公仔箱論壇0 r! z; n+ `! O+ T4 F

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 B. R0 W* H/ e t1 n
■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35

大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。 tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 k; l8 x* D

& s' h4 m, W( u N0 z4 n
法式鵝肝芝士豆蓉tvb now,tvbnow,bttvb }9 t8 B% R% b! K
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N. Y( x1 {5 k( M& s( \1 J

法式魚子醬芝士豆蓉5.39.217.77! Q% B7 y5 `% s4 t% f- F
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^( i+ e j2 u/ S# t/ u- S
; ^- p9 i, h8 x2 I; ~/ t

法式黑松露芝士豆蓉tvb now,tvbnow,bttvb" s2 L; F6 ^9 I1 Y9 K1 g
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。

極品白松露芝士豆蓉
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。

大班麵包西餅

意意大利黑醋士多啤梨

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U* t5 @- m% P `. u
COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。 - k0 s, I1 P, _$ S3 v5 j
# l: p& k) T/ S- o3 K

意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88公仔箱論壇3 R( T5 I1 z6 ]+ Y4 f8 ^4 g0 N
公仔箱論壇9 o' x) p% t' g' k5 W. `, M8 X

■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。0 O3 q, \0 E, O9 ^* e) z: Z- s

- q: Y' M" U! m
5.39.217.77/ U, Z* u& o4 {& \: _

■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。
tvb now,tvbnow,bttvb, t$ m4 k, b8 o6 o7 ~. U: K$ Y3 K
COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)

台中矜貴燕窩月餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w4 U1 o& }: f& r. a

■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258, I& w, S" e3 |6 p+ j$ z; k
tvb now,tvbnow,bttvb9 e. }! I; ]* o1 n4 D
聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。
) G4 A1 T  U$ x9 F% a2 d; P
聖安娜餅屋公仔箱論壇2 H& B  g/ ]/ F1 t" Y4 R
& c9 g- R, @+ Q- A' ?6 ?! M+ v' }
青心烏龍桃山皮8 ]. ~$ g* j) e  Y) K# \0 s3 `

■凍頂烏龍栗子 4個$198
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。

Starbuck

邊飲邊食烏龍茶

■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88
0 u8 D! x+ s' O! u; M s
鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。

鴻星5.39.217.77) Q u) I! L9 x4 z, V1 i
日Kelly最愛和味柚子tvb now,tvbnow,bttvb; l; a# q, G0 K$ W$ M

5.39.217.77$ U1 ]5 d3 w7 D- G: X
■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175

美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。

美心

$ t' ^. s7 p- K$ M1 J
美心冰皮日本柚子 2個$38
1 x3 C+ L; t& r0 p& ]- Z: U2 V
青森蘋果餡中餡

■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210

東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。) u9 A1 o) v, R9 I, f7 w0 X
5.39.217.777 ?1 p- D8 C( s5 b- ^5 t
東海堂tvb now,tvbnow,bttvb" ?0 g( I; I1 Y& x, [8 ~3 g* k
5.39.217.77/ u0 v# K, m* O' f2 S/ k7 m
每日鮮製健康海藻tvb now,tvbnow,bttvb+ c+ K# T- L& b% \5 G, J# f

■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. {1 g; f8 Q

龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳公仔箱論壇' c; \ ^' N0 e- {
& P* |. t( f' z: O4 D6 _. L; F' J