材料及份量:
% p H* Y3 E1 ^' c" m& \1 V龍蝦肉 400克
, V; r* E/ L7 d% n1 N公仔箱論壇乾蔥頭 80克
" x4 O& F* z& T* l" B4 u5.39.217.77士多啤梨 300克tvb now,tvbnow,bttvb% _! ?5 S M8 z7 c
黃西椒 200克
6 Z# I) _( m. k2 ^' @, _4 [$ o香茅絲 10克+ {/ p. E3 B* ~ v, f. V
柑柚肉 100克1 g: v, j$ ^% G7 t% d. u
羅勒 50克 調味料:
M4 o3 A$ X) G6 ^/ d: r% v香茅粉 5克
+ \( X1 |9 C8 A) S I2 n芫茜粉 5克
% {5 i! [/ N) x8 f2 P; @( O- l生粉 5克; H$ F; D x2 {* s- Q4 F. L" b t
蛋白 10克5.39.217.77. a1 C5 W& P0 o$ |0 K- s5 _
鹽 5克
+ e @2 G; I! J1 [4 R' t糖 5克
3 _- z" }7 A1 H c, G公仔箱論壇5.39.217.772 T# }! g4 A) \" N# t! G
製法:tvb now,tvbnow,bttvb9 H+ ~% b" z$ G) v0 M
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1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。
3 ?# {5 i" t; J* Z! D+ L; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% I# D. c B5 _% T& S
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。
( a( G' H. V3 ?+ ~0 C+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。0 B! T- c" w0 h6 p/ J' Z, j5 c
5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。 |
發表於 2008-6-14 08:01 PM
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