菜名：蒟蒻壽喜蓋飯tvb now,tvbnow,bttvb6 G/ ~* |* k. E J
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% J0 G- w: p. M, ^
(主食材)：蒟蒻絲1大碗公仔箱論壇# T, S" I3 Z1 k* h N& D
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
& a s8 \4 K9 s. L6 ]5.39.217.77(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2; G, s& r3 g/ Y
做法：
0 }5 E, n+ C# r% rtvb now,tvbnow,bttvb1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A% W& o' J c' I3 X/ k
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。) _" }' z! g/ C! d1 x
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
. r& e# |5 l1 ?% g/ w4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
) v, W( S3 J; M; X6 N4 d! g備註：
$ s7 K6 K1 Y( g. d. X9 C8 M公仔箱論壇器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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