Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients
, w- K1 ]- G3 x& l) V2 s& J& E. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u/ \ u* V4 Z( d4 _6 `, `
4 P7 a, U3 v- I. f7 H
2 lbs Lamb or beef
6 b8 q, e8 z- j6 h+ F" p/ q: w& l公仔箱論壇山羊或牛肉或牛尾 飛水5 J" ]/ I* V' C& B+ Z' R
3/4 cup $ T- ?9 R$ ]% P8 R2 E' c( X# J5 m
refined oil
0 Y+ ^2 m& O. Q1 l) c: ^油tvb now,tvbnow,bttvb+ _: A* n I! \9 ]
4 pcstvb now,tvbnow,bttvb$ e% J: b+ N- w1 ^ B, u
! I* |9 {( {* i0 E) R公仔箱論壇dried red chilies3 t! \( F! z j I
乾紅椒去核
+ ]4 b& L8 @5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 1/2 cup
* T: C. ~; T7 n5 M9 _# e2 f3 j v公仔箱論壇chopped onion8 n' a6 G1 y+ Y+ E+ g& n3 R
洋葱切碎% c& s3 a1 k! {0 v4 H3 E5 s4 X
2 tsp tvb now,tvbnow,bttvb% X, n: X" K! g
ginger paste
( M; @0 B; @) S6 Q薑容
- y! q* H* c- g- A2 h公仔箱論壇3/4 tsp6 l- w5 w. s& t1 Q8 _9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _* K8 B+ N, H
turmeric powder# p$ c$ ]: s1 \& `2 c$ P' W4 p
黃薑粉5.39.217.77% _6 S/ P: n8 m* u$ `+ ^
2 1/2 tsp2 h+ f) a: g! M3 Q# h% R
+ P X8 T7 b$ P; }( f9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coriander seed powder公仔箱論壇. Z' r# ~* o" x1 z$ b) q
莞茜子粉tvb now,tvbnow,bttvb, O3 W# j1 N6 ?/ H0 v. t
! M% I' T0 |- L! A0 ]
2 Tbsp
5 H5 W4 u' H* ?% O, k7 ~2 d公仔箱論壇thick coconut milk5.39.217.771 q6 Z" F0 q* b# _# V% }
椰奶 加水半杯
. R3 ^: R4 b& e5 j5 e% mtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp
' i$ O. `4 A+ M& F5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 w4 Y; A. M0 U$ ~, G
peppercorns coarsely ground to powdertvb now,tvbnow,bttvb- ?' [5 M9 O3 R/ i
磨碎胡椒粒( a+ d& y! j, h; O J2 ~: w
1 1/2 tsp
1 c3 t' P8 x7 p' H
0 A6 m+ H) m% p* |! L. ^5.39.217.77red cayenne chili powder
; J: y$ p& U c( }+ c8 ?, l) z5.39.217.77紅椒粉
; S. m6 `+ P& X' C% L& E: r% Y+ p5.39.217.771 1/2 cup公仔箱論壇: [! |1 T2 Q1 f3 U* o
chopped tomatoesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W/ d; m) F) O
切碎蕃茄
" M' D# Y) [$ F- U5.39.217.772 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 b/ `, P, g- h' C6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 `! K+ @+ {& @; g
lemon juicetvb now,tvbnow,bttvb& d9 }$ Z/ X( E4 h$ |
檸檬汁5.39.217.77) z% `& }2 V1 M
& u* M, ^* h9 g% f$ H2 Dtvb now,tvbnow,bttvbSalt to taste 鹽適量# O+ k+ N! [ q! [6 E2 _
tvb now,tvbnow,bttvb) o" h& _: F" d7 ^9 m' U
PASTE:
- x; G+ r7 }! I; c$ P! L8 B- G2 tsp公仔箱論壇) y5 ~1 I+ h' s
$ M* I' y, A% K$ \! }( `- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic paste5.39.217.77/ a8 F8 q# F7 v& a4 I
3/4 cup
P& E& k! Q3 ?9 G. owarm water5.39.217.771 \ {8 ]/ W; y! W
Add garlic paste to water to make a paste5.39.217.77" q* X3 s3 v C
/ ?1 N o4 _7 v* L- C4 T# F5 B7 YMETHOD
$ G& ~9 K' X& I5 d# f公仔箱論壇Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.公仔箱論壇% t. e9 f. z1 r
Add onion and sauté until translucent.* E% X8 v5 c5 g+ O% f1 y! F
Add ginger paste and stir fry for a minute.* c. f% x, Z+ d, w2 m( ~
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
. z- a$ w0 `+ _: X W `. s. t" Y公仔箱論壇Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d8 ~3 Q9 I- G ]& D
Add chopped tomatotvb now,tvbnow,bttvb8 A* C6 T/ a% E! j
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
+ i2 A9 p! z$ Q! @0 D& ^; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.# G" r: n* ^. b/ v6 f4 N
+ k2 @8 H) A! b7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用油爆香乾紅椒到almost轉黑色0 S+ X4 U! q9 n% o' O+ E a6 ]
加入洋葱煮到light brown* Y$ s8 W; r5 v% }/ M) O3 N( l! n
加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，5 W, d3 q! l0 T, o8 Z$ ?( V
加入以經飛水羊肉
; |" N6 h% p; J7 k; e5.39.217.77加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
7 C2 Q/ k" j6 b$ |2 D4 e加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) 公仔箱論壇( W" o# ?( a& m( w; I$ v9 F+ Y' p
慢火炆40-60分鐘到上下淋5.39.217.77- f- {4 z2 D$ K3 \4 }5 R, G
add檸檬汁，黑椒
2 V* F+ t4 w9 H V用慢火煮到淋。公仔箱論壇6 [" X) M# m- Z" g6 g! }: P9 w
公仔箱論壇( Z. P8 @; D' v7 o8 t
( r, Y: A: S5 ?公仔箱論壇 |
發表於 2008-5-25 01:26 AM
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