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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味公仔箱論壇; B) v; w- u g% R. O6 [
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗tvb now,tvbnow,bttvb( Y V6 i- M# A ]$ r/ J
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
+ }6 b" _ T2 ]幼糖 3/4杯
4 h$ i' T1 V. E; A公仔箱論壇雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb" `4 A0 V2 n3 r) U2 N. p5 A
雲呢拿香油 1 茶匙
# o- F' u4 L" `) W0 Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙5.39.217.77* b7 h1 o! d0 _/ J$ V7 ?
盬 1 茶匙( r6 Z+ b$ v/ `2 H+ ]. S# W( }
沙糖 適量
( V% S J2 M+ R: d- o: c4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b o* T; K" [5 |3 \6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯5.39.217.772 {/ f2 P; u) C
即溶咖啡 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- W6 e# j8 S& @
2 r# I5 I6 f1 z( ?1 t" |$ D( f做法：
5 t) q% s8 C! J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w/ R( U0 U0 t9 j! ]" t" @
牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。& l& d0 v, J/ K8 J
/ T1 S1 |8 Y4 Y1 ]9 N公仔箱論壇把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }8 v* s) `+ b2 n* i% W1 C- y5 a
; ^$ L8 |6 }2 [2 M& y5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。5.39.217.77- A1 E9 m7 c& k0 o' q
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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