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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗* Y3 p% X% T' G+ J/ v
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
' c+ ]9 p9 N& R! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼糖 3/4杯
6 l3 d6 t+ M* I. v公仔箱論壇雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) M0 K z8 a6 h6 O) n1 ]
雲呢拿香油 1 茶匙$ I/ S- O+ ]" G3 U9 F, ~( O
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙- G* W1 z/ Q: \- t. \7 R/ x
盬 1 茶匙4 z5 l( E" ^% l8 u
沙糖 適量
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$ z, V, ?1 [' Y8 H, z P開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯公仔箱論壇$ {) P% @ r" d$ r$ a
即溶咖啡 3 湯匙公仔箱論壇6 w1 L+ n4 `9 T6 k; e8 n9 z+ j2 c0 X
, ] S2 T1 l/ d( [1 {* Y+ A6 }3 Z. i5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N" _1 m4 X8 s5 d
$ k {3 n r* D' Y: v' g3 R6 W+ s牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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7 `3 o8 \6 G/ u1 A5 B7 C把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?+ r$ O; q- ?9 d" S; q
( g5 C( j1 M. F3 m" D) F4 q6 rtvb now,tvbnow,bttvb將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。& H% U2 g" m; V) p. t" I: I! x
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
* b/ d! K' U2 |; `; q# n6 O2 N) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ M" ^& s3 m# B& A" n+ R: t8 R
把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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