[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。; |5 C1 i) E6 z8 J" a2 |( s

, [$ F# I: ^5 v* Q公仔箱論壇由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。5.39.217.771 @  L  y7 r6 i+ l+ P
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。5.39.217.778 t, e' Q2 j5 m! b4 E
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。5.39.217.77/ y2 X1 M% f1 c3 A

4 S9 f; [  n. Z  L+ d公仔箱論壇甘牌燒鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 v1 V- c, A; ~& Y# S7 r8 B4 I
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
- ~' d# \4 D3 Y0 ?1 W2 l$ m5.39.217.77營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmtvb now,tvbnow,bttvb# I' t) m  [7 t9 E' j, a2 Z
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一樂燒臘飯店2 o3 f/ j: C0 e  N$ W
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓4 P' Y: _4 c' H) d: ^
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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& C2 \7 ]$ l5 c3 X/ K* J! d: I7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天鴻燒鵝飯店
  _. t% q" G1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗建業街仁義大廈
9 ]' V; w/ P/ F5.39.217.77營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm