[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

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所需材料：
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" m7 n" \" [' C2 Z. mtvb now,tvbnow,bttvb大蝦１５隻公仔箱論壇* Q. Y8 q7 {1 h/ }

/ ?/ H: {# `' H* P麵粉．．．．適量公仔箱論壇+ \' p, R, J' ^3 J: k

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麵包糠．．．．適量
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5 m1 Q2 @& n6 J  {; B- L調味料：
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料酒１小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \: f! M' w. E. ]: x

, H7 o( k4 s( y) ~6 P公仔箱論壇白胡椒粉．．．．少許
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圓白菜絲．．．．．少許
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蛋黃醬．．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 b( _/ N* H8 @
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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3 @  v6 ^$ W6 c5 u: N5.39.217.77２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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