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材料:
9 Y! K+ W" `4 I5 @2 K4 ?金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥
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調味:
5 v8 {1 e g" D% r( i公仔箱論壇蠔油、生粉
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, R. ~" \! ?$ o做法: 5.39.217.77! j1 w$ u! P8 |# T
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。5.39.217.77" B! t9 t. P. L* i8 R
1 U3 C- I U, G0 A, e2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。
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3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。公仔箱論壇: `* X1 S7 E6 h4 c
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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