材料:(2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb5 G. {0 c0 D* y1 A% c7 {; C
雞蛋.....2隻2 l3 r _4 b* M# I* I: p
銀魚仔.....適量
* K. O2 p2 m$ Y; ^5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦.....10隻公仔箱論壇+ e) |0 M3 J; k* O5 }( G
蝦皮.....適量9 i6 u* T) a% s* `. s
蔥.....少許4 j! y9 [. w* P& y
水份.....比例 1:1.5
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蝦醃料:
2 c- j9 K5 a( S5 X公仔箱論壇鹽.....少許
* t; s/ F9 |; X; J0 X3 l) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許0 \4 ~* @7 x- h
生粉.....少許5.39.217.777 j4 i: D" w E0 w k1 i# S: V
# C/ ]; g0 q! {1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f! v5 J( ?/ C2 x
調味:
9 g* C5 S' Y# C% f8 j3 k# ~公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l5 _8 x3 |+ i& A* Y/ K4 Z! {
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做法: c( e7 o/ \/ T
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- r0 q9 S% j" Q6 R
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。3 s' h+ I1 [5 ?+ J
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。* b7 e. |# i, f5 K* f8 U- s+ s8 u- v
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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**小小貼士**5.39.217.77. h, X: ?; M( \# c
- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。5.39.217.778 V! z1 C- G1 N( W: D
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。6 |% R# ?: j/ \% H1 v
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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