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) Z) d' E/ g5 N4 T+ L& o) d4 btvb now,tvbnow,bttvb鱈魚或比目魚 1塊tvb now,tvbnow,bttvb, H& k' M' ^& h, Y1 n
5.39.217.771 W! Q7 }* o/ p1 H" Q: t: E% ?
8 ^ D" E7 d9 v醃料
8 ~$ N \0 N1 L# @: ]) z& n+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳.....1湯匙
6 h5 \, a2 G( f Y- t蒜茸.....1茶匙5.39.217.77 H6 \2 p" K+ a' i
糖.....1/4湯匙公仔箱論壇 I2 T6 X3 P: G: b
酒.....少許
1 o+ D' g1 r8 i% ~+ ^上湯.....少許(開稀用)
' j$ K4 p" `. p0 @ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- `8 F" p: ]5 g
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做法
2 v* _8 _& s" D; ^8 U, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B* |" d8 ~& q
- [8 V0 G! d3 p4 E( S9 H7 @3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。tvb now,tvbnow,bttvb9 [! L8 K2 p7 g* q, E
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a" F: I, Y2 l$ U0 M( D
$ l; z6 d+ J7 `" J- ]3 b$ Y7.鱈魚上碟。公仔箱論壇( ~% q- F/ N2 D6 [- v8 j, x& H. b- A
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。公仔箱論壇0 I3 A( R& @! f. Y4 p/ p6 y& v
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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