[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。5.39.217.776 X" k* D% V6 o, V- p# M* B$ I1 ~

7 Y0 Y" I- g$ x+ W麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。% X$ W. j; L+ y! T' z8 m( c% S
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb" I$ p8 d( x; }) y1 W5 _, u

2 [" |& o" e! S6 ^, ~tvb now,tvbnow,bttvb選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。! K# ~# _1 [/ Y2 [0 r1 `3 o

3 C  V' g) q) S) u. D. @- o9 v" p公仔箱論壇店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T0 V: A/ `; Q, b* x0 X) ~- u
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。. @3 m$ Y# m5 |4 S# X& U" U

$ j4 |0 E3 O( }' `! U+ \" u0 k, ~* v卡門貝爾U形麵包$30
+ Z0 I/ h8 H/ g4 A* V  Z公仔箱論壇Guschlbauer麥上日光
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈* X+ b: a6 t0 O* C  c
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。5.39.217.77! f$ c0 D- B  @% |- T  j
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。6 |& r7 j; s  v9 T( X

, G# _& J# H7 l# p, |; Itvb now,tvbnow,bttvb以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。5.39.217.77' Q0 L. M0 M+ V

+ G) u- Z6 G3 X7 T2 I9 W6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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4 {# |4 d8 p! g2 g' w* K0 t; X- Otvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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5 h" M% p. A9 B4 i0 mtvb now,tvbnow,bttvb記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個
9 F) h* P: l% g5 p4 rtvb now,tvbnow,bttvb洛神花星星$32/個
# {% Q: x0 V) |5.39.217.77朱古力豆豆$30/個
; B3 b; a0 M$ H3 O/ C牛油果芝士$30/個
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% {8 ^& Y- P: @, t( _' R5 Atvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光
& L% A: ?+ s' _+ ?" l: }" y) ]地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
. T5 `% v% I) p8 A$ v7 r7 i, D營業時間：星期一至日8am至9pm