[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

nt1972

$ G2 R# I, k4 @; S

7 x$ ~1 H( Q8 l* N% Atvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。5.39.217.776 x; p; F( B* ]8 U/ K3 E3 O

" ?: V7 @: S  Z  C& Y. z: T, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。5.39.217.77, d. O) t+ S& p; K& Y6 m

# a+ I# S' \6 x1 N* u% E8 M好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。5.39.217.77% m4 b+ V7 }5 @! h- M. e! A

4 ]$ u; j! _2 T2 B0 p7 |/ Y6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
/ A1 `3 r; w# x: B( P公仔箱論壇0 M6 ]1 d8 Q1 g
店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。公仔箱論壇6 a3 v! Y# ^) `, u
tvb now,tvbnow,bttvb5 [. H# f! N& C  K( m2 s
當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
& j9 h! q) B" c  q0 f8 I8 }5.39.217.77, M+ k* f, n$ L2 h% |9 T
卡門貝爾U形麵包$30公仔箱論壇% M( W* ?/ c$ s" B* ^- g/ O
Guschlbauer麥上日光
! g! L# X: Z2 d; u2 r/ v7 G$ E' o. g# c公仔箱論壇$ A1 J# ^: L5 o) t/ q5 E- m
地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈5.39.217.776 H. n" {; Z0 J& z8 {1 L. P1 w' O
營業時間：每日早上8時至晚上9時

nt1972

尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。* L  l2 R* }+ q% `0 g1 T  Y

; q$ v- z+ m3 {  A5.39.217.77最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
! P& \4 l$ k7 w5 x! B* V; w% k- Q
) [' Z$ K7 R1 F% Y$ t2 t' s以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
2 ^6 ?2 e. {, x# H: F: g
$ b; {* H; m  l% w% v* F公仔箱論壇另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
% }& q1 k5 h5 `3 W) k! Q, ?
: B# ^9 {& d/ s3 ~1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
3 l1 f6 \5 i. T9 E( i5 _9 z1 e! k1 i5.39.217.77: _" {8 }5 b' i# V. M; r1 b
記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。% M7 i0 Y4 C: q

+ v" s1 C7 g% R公仔箱論壇五層流心芝士軟包$20/個
" P* v. c+ d% S: ~$ w5 ]洛神花星星$32/個
* v3 ^2 r! T  T0 Y朱古力豆豆$30/個
6 @; n" O8 {2 e! L  y- n$ z, E5.39.217.77牛油果芝士$30/個
- n( g/ s/ q$ M" t$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 C' P$ \% I2 [) S( f6 n" t) _
Guschlbauer麥上日光/ r; @* j( s$ y9 D- ^' U
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈公仔箱論壇0 Q! P0 A9 I4 @* V
營業時間：星期一至日8am至9pm