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[美食介紹] 率先食!台灣人氣蛋糕Black As Chocolate

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& [: u5 T9 m4 N( V9 D5.39.217.77在台灣很有人氣的蛋糕店Black As Chocolate,由藝人黃湘怡開設,有不少明星如楊丞琳、陳妍希、林依晨等等也是捧場客。該店蛋糕以朱古力味濃厚揚名,造型獨特,包裝優雅貴氣。
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( S2 D0 B& N+ u該店將進駐香港,分別於銅鑼灣及九龍城開設分店。近日記者試了該店四款招牌蛋糕:經典朱古力,入口感覺香濃,可惜一旦吃完味道很快消散,欠缺After Taste的韻味。, F4 e9 ]+ R- |9 h- q, _
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而眾人最期待的黑加侖草莓,據稱用了比利時70%黑朱古力製作,中間粉紅色一層還加入了草莓、黑加侖子、覆盆子果醬等等,但吃起來,還是感覺不到兩者的味道明顯突出。
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反而榛果味相當有驚喜,面層有脆脆,層次感豐富,蛋糕中間還吃到些許榛子碎。最失望是圓圓的焦糖香蕉,水果味頗清甜,可惜海綿蛋糕部分過於濕潤。tvb now,tvbnow,bttvb  C1 V* B, O. Z' x+ {( H

. C" Q2 F3 B  O  `" _tvb now,tvbnow,bttvb問香港分店負責人Kerry有何回應,他坦承這幾天有部分台灣食材未及運抵,而改用其他材料,以致味道上未盡人意。他強調,今後仍會不斷試味,以及沿用台灣食材,以達到台灣總店的水準。5.39.217.77* X: [$ ~3 d8 x( _' s$ b" U7 w

( K! A9 \8 J. e8 B6 _公仔箱論壇經典朱古力蛋糕$478/6吋2 @3 |. Q/ C- O6 Z. a
黑加侖草莓朱古力蛋糕$496/6吋5.39.217.775 o  N3 w$ s* ^! n- ^
焦糖香蕉朱古力蛋糕$398/6吋
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公仔箱論壇' l) I& k7 I' s6 Q4 ^2 ]) x

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5 {6 x5 k: [) T5.39.217.77地址:銅鑼灣蘭芳道tvb now,tvbnow,bttvb" k. u; e: Q  b
備註:12月19日(星期六)5pm開業
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