[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. U" z! R- F# J4 y) @0 a
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。公仔箱論壇4 m* l% n, o  s8 Z9 R9 t5 h

2 X: G0 K: Y* k6 f. C3 d公仔箱論壇一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。5.39.217.776 T, }: |$ m8 I, T4 \  g" U) \

% b* B+ W' ?# K4 y+ q4 w1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘牌燒鵝* Y9 X, O1 @2 ^% Q; \3 ^
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
( u6 Y; N- j7 _; W5.39.217.77營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm. O1 \1 S/ K$ p5 X: w* W
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一樂燒臘飯店( _. w# g9 ]/ s
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓# E- l3 H, g" R8 m0 d& g( N
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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天鴻燒鵝飯店
3 T' p+ _* a* D- T地址：元朗建業街仁義大廈
! n$ Y3 R1 Y: D+ Y  D7 ]9 j' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm