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材料:
. }+ X) i9 ~/ Z金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s" R6 A7 r8 {( U! V) Z$ M) b
' O) V& ~% @$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 W+ Y$ @# X% G6 ^
調味: 3 _% z& _+ n/ |& Q
菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯
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/ f1 {5 v+ X% i3 `2 s5 t, s做法: 公仔箱論壇+ z0 H1 A' s2 A! ^% q! ?
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟,再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。" D7 x- `4 Z8 H0 g) C8 l
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2. 燒熱油鑊,放下金沙骨,再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味,封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。9 u, k, }! T, ^$ Q! ~. i2 R
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3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘,撈起走油;然後與金沙骨兜炒,埋芡後上碟即可。
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