材料:(2人份量)/ M3 j) Y1 U6 X
雞蛋.....2隻5.39.217.77& O) q5 |$ P8 ]& N$ Q% r. B
銀魚仔.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 d* S: k8 q& A* p$ o" F
海蝦.....10隻公仔箱論壇( @% X8 {, P& {" X8 T" ^
蝦皮.....適量公仔箱論壇' @& B2 F) u, U9 h* A }
蔥.....少許
. w8 ~+ R5 {+ m/ O& Otvb now,tvbnow,bttvb水份.....比例 1:1.5
: W: j B: {4 Z; m7 V- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蝦醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m4 @( Y3 {8 w* h/ P
鹽.....少許
+ g4 `- P8 H" |; }5.39.217.77胡椒粉.....少許8 d U( G& O8 m( ?# h. b0 I
生粉.....少許3 Y- i* M, ^0 Z
* @# l" W2 ]: d( P! q6 }9 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 O4 |6 f; m: v/ T* \
調味:
$ m- o- m! Q7 Q- [4 @4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙; ]7 r1 v) U n/ b8 r, y
. V4 l+ ~/ a( A7 v& G/ n+ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 _1 Y! F6 A6 b7 d
做法:
2 ?. B/ @$ f- Q. X+ b, Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。公仔箱論壇 }/ ~# R0 h- ~
0 w+ U$ J) o5 P, I# Z5.39.217.772. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。tvb now,tvbnow,bttvb# U3 p( \9 V: |1 a
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7 X7 w4 D: y, e/ K! g# s4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。; ~$ c. i3 E! k( Y
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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+ N* t: ~4 D6 D7 [**小小貼士**
' |: n" P" K5 l8 g/ e公仔箱論壇- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
4 W a/ p5 S' q! I Z- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 S }: M7 T" [
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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