公仔箱論壇: |& s( W0 \7 c
材料3 E$ \; g o4 J, z1 j7 K
鱈魚或比目魚 1塊
6 K! Y; A. y# I) v7 }
8 K+ Q H" \% S4 `- r" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I5 U: ~7 V; e( A+ _5.39.217.77醃料公仔箱論壇7 X4 |- ^* w% t3 f1 c
南乳.....1湯匙公仔箱論壇& d8 D8 I6 {; m$ u
蒜茸.....1茶匙; O/ r/ a9 w" Q) H c, u$ B
糖.....1/4湯匙5.39.217.77$ S3 S7 \! H( O8 Z8 h
酒.....少許
' }: ] q( v5 w9 j5.39.217.77上湯.....少許(開稀用)5.39.217.778 b1 h* H. ? H; p, S7 s3 z
5.39.217.77& K" h7 c' }1 {5 a
5.39.217.775 U; `/ A% n( w/ M i5 C, P2 C( _- a
做法
' y0 n' N6 Q# f# R, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鱈魚解凍，抹乾水。5.39.217.77& @/ o! S( o& O/ ^) C/ m$ Z4 R. b
% }: }2 f( E" p l. ^: D X. ]9 V
2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
) a. ?3 ^5 M. Q0 i; F, c# `2 _* j" o- L
. \1 b5 d$ X L' W5.39.217.773.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f+ Q# s4 s8 l+ Y- P/ I1 t% \
' \1 B4 Q0 r2 A
4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
% F( I8 K- {! J2 u% v9 t6 O/ Y; J" N4 G6 M, u, u3 ?( P5 D
5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。+ I# M# n. q' Y3 d
tvb now,tvbnow,bttvb- ]8 }) ]$ q4 z% w
6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。' ]6 U! H# C( n
公仔箱論壇1 V% H& I1 m$ m/ [' D' \$ J2 q
7.鱈魚上碟。
6 A) r% ]( j8 p C P* Q" ftvb now,tvbnow,bttvb
' }5 H/ P% ^+ u5 }; U公仔箱論壇8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。公仔箱論壇 p4 J2 [( o9 x. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n" `. c4 j# ?- s
|
發表於 2015-9-13 07:12 AM
| 