材料
) K1 |7 u0 T( m) F& ?, b5.39.217.77花蛤.....1斤
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配料/ M( q- z/ D- P0 J6 S* B- d
蒜茸.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ V3 G# I8 P3 B e# @# c# v& h: l
乾蔥茸.....適量
# t4 S1 t& n0 k% ?" X9 l6 [5.39.217.77紅椒粒.....適量3 z d: X) g7 G- ^' j, z
陳皮.....少許
+ Z6 r6 ?! {0 H- f' i; L公仔箱論壇豆豉.....1/2湯匙' E4 {( A; u& G, Z9 O
豆瓣醬.....3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j8 }3 t* T* J# ~8 a/ c
炸蒜.....適量
5 Z s) n, P ~0 ~4 |( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....適量
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0 P! v3 V# A$ ]8 I2 X8 o5.39.217.77調味
5 P K+ b6 h: H$ ?! J! C$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許
: q0 l: X) c+ v( ~& L. C公仔箱論壇蠔油.....1/2湯匙公仔箱論壇8 M" U+ D3 e- g! Z, a4 c
糖.....1/3湯匙7 Q2 j5 I7 L! E0 R b [
老抽.....些少
7 W" @. A3 B n* w% [4 s; ?公仔箱論壇上湯.....4-5湯匙9 M' |( w i. V# l6 \$ E
生粉芡.....適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n1 Z3 O2 b) ]% z
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。公仔箱論壇4 ~+ d# B$ x# @
; Q1 Q& }% M- R; D# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。5.39.217.77' D, a/ p3 a& P/ B0 X* T3 S1 g
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。" ]' q2 V8 ]# O+ j7 R" l" w
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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