R1 B# `; A: a1 z) k; ~7 f
tvb now,tvbnow,bttvb' i; g* v# c" [% V
1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用
5 ?6 s9 a ]6 ?+ [8 W9 \/ G1 L6 k2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
: v+ g0 a- f' D0 O0 {" e* ^ 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
, K6 `/ W1 \1 |; ?) H8 E, o5.39.217.773 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 ?5 A' w& q7 T5 i- R; s, B
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
| 