一般人大都知道要多攝取纖維質，對身體健康有幫助，然而攝取纖維質對身體有哪些好處呢？tvb now,tvbnow,bttvb& _' `$ M; D& ~9 g6 f/ G9 x
# X! s1 n6 ^+ R! d; z8 U# O! u6 w5.39.217.77美國梅約醫學中心醫學團隊指出，攝取充足膳食纖維，可以讓腸道蠕動趨於正常、幫助維持腸道健康，也有助於控制血糖、減少膽固醇濃，還能幫助減肥、維持健康體重。tvb now,tvbnow,bttvb( o: D F/ \! D! s+ Y4 O
( W6 U8 j7 A" ?6 a: F) v: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維可以增加糞便體積、重量，並軟化糞便，讓糞便更容易通過腸道，減少便秘機率。如果腹瀉、水瀉，纖維質也有助吸收多餘水分，幫助糞便成形。
. m" a0 a8 L6 \# a4 I4 I; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q: z# F/ l1 F: z
高纖食物有助減少痔瘡發生機率，避免腸道出現小憩室（憩室症），有些纖維會在腸道發酵，研究人員想了解這過程在預防腸道疾病上扮演甚麼樣的角色。5.39.217.778 F. W0 o a+ K6 L2 A3 L
$ E' m+ j% P! h
豆類、燕麥、亞麻籽、燕麥麩含有水溶性纖維，這些水溶性纖維或可減少低密度脂蛋白濃度（LDL-俗稱壞膽固醇），進而降低總膽固醇。研究也發現，高纖食物也許還能降低血、減少發炎反應，促進心臟健康。- c+ J9 e8 ?1 F" j5 e o
5.39.217.77& n) J+ k, n6 L; Y4 m( c
糖尿病患者如果攝取纖維質，可以減少糖分吸收，幫助改善血糖指數，特別是水溶性纖維，更對控制血糖有好處。tvb now,tvbnow,bttvb; Q' A+ W! W/ \7 H# F& e* Y/ L
tvb now,tvbnow,bttvb6 e+ E2 _6 V4 S, n
將非水溶性纖維納入健康飲食一部分，也能減少第二型糖尿病風險。此外，高纖食物比低纖食物更能增加飽足感，對減重、維持健康體重很有助益。$ D$ j7 e5 f% X) O- o9 U
6 \' \& R0 {7 M2 s9 F
美國梅約醫學中心表示，纖維質攝取來源包括全穀類食物、水果、蔬菜、豆類食物、堅果、種子類食物等。
9 E) D4 S; F; |! A$ m! I5.39.217.77! a( d. i: \1 n: f7 h+ _
例如罐頭蔬菜、水果、過濾掉纖維質的果汁、白麵包、白麵條、非全穀類穀片等，經過精製類食物或加工食品，纖維質含量就偏低。tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 C" T6 e3 i0 r: p* C" [ W9 ]
! j9 `7 \: o/ \7 Q/ o# E
穀類食物在精製過程會除去外膜（麩），纖維質含量便大為降低。至於加工食品可能含有一些維生素B群、鐵，但往往沒有含纖維質。
* P6 }) h" [: R6 x% `) ?5.39.217.77公仔箱論壇$ u# j4 t% Z0 ?# b7 K7 e
雖然攝取纖維質有種種好處，但內湖國泰診所營養師張斯蘭提醒，攝取纖維質時，一定要搭配攝取充足水分，如果水分攝取不足，便秘現象可能更嚴重。6 h) s5 }- w, O$ U' C6 c
! T( e) O1 G0 n- Q
如果是購買坊間的纖維粉等纖維補充劑、補充品，攝取過量可能排擠其他維生素、礦物質吸收。公仔箱論壇# c! s5 ^1 w( }6 O, I: f
) W6 }' D! l6 i$ M; I公仔箱論壇, W/ S4 N) ?/ G3 Q0 E9 M8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb( H- a9 W( O% J0 _# E) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z- R1 d3 f; W9 i/ A9 m
台灣新生報
- X# @8 ] ~) S5.39.217.77公仔箱論壇5 R3 c& m( B# B) _1 [5 h g1 @2 E
( O: N. r# {! d! X1 f# s6 ~
5.39.217.776 h/ Z" U1 ^( _9 T0 }
5.39.217.77' v. E* w R; z/ p4 X Z5 d
6 ^5 _; Y i/ E: r) K- @ j
|
發表於 2016-1-16 12:11 PM
| 
