[健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！

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1、豌豆
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3 H9 f/ [: ^8 C2 D公仔箱論壇上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多
$ j1 P: V3 D' N0 H6 c7 |營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；tvb now,tvbnow,bttvb1 R" A" n7 @  S' ^0 J

+ _+ s  d+ g0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。公仔箱論壇+ y! U! ^' G4 c4 R

2 ~4 Y1 u, g! _1 t" v  y' M2、馬鈴薯! [" y" P' q/ `4 ~( @

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0 S% g! N2 S6 L% D! ^# o6 C6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。% E! y8 J' M8 K! n* |: c
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3、茄子
4 n6 u  [  K: H9 t6 Q  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P
) Q7 _" E; y4 b/ _. R5.39.217.77營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。
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8 @1 ~: U' v" ?9 G3 e6 s/ j0 j4、南瓜
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. q0 v, |& b% H& q2 f% Z3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb" K' u  L8 v; S1 h7 G( l
營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。
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; h( G& C) m3 G% Q0 Q- O; s5.39.217.775、茼蒿* A% F# C  K! }7 D0 X
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; P& F% E' I; `- \0 I( K8 ftvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：含有豐富的粗纖維
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營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
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6、扁豆tvb now,tvbnow,bttvb3 p9 q3 D9 f8 u# m+ E. O
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( T) S( I# n! F- b1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o9 X  x2 Q% o3 a5.39.217.77上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」) C* q( I! p2 P( |" g" h
營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。
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7、青花菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C1 o. j7 v& r4 U
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上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K$ g, L) N+ ~: _3 A7 a% t
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營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
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8、番茄
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- T  d  w' [" a' a& ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ O9 o# L4 X( _. B
上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。1 @6 ]5 A  T- u% X$ \4 s% ^
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9、生菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {$ w4 G% G% b3 r

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上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%
& Q4 i+ H# G8 r3 h! J5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！公仔箱論壇. h9 |2 g+ ^' \. K5 {

& c; C$ \/ b5 j, g+ n! e公仔箱論壇10、胡蘿蔔公仔箱論壇* ]" r" \5 I0 p# w0 E- f$ z# Z, v

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, C! e% O0 G5 }/ a  V上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素
1 w2 U- `3 K$ G: z* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z& M' p4 l. g+ i# `營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。