 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# b& k- H9 S4 v# K- d
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抗骨鬆高手一：洋蔥; F/ D; r Y, B# t6 j8 b) d
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，公仔箱論壇0 o3 [$ U; Z% M/ b/ c; h, F5 i5 E+ Y# ~
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。公仔箱論壇' a) ?- _5 A4 W1 v, S
★保骨力
3 f5 n- H% v8 K/ L: n$ S7 `5.39.217.77阻止鈣質流失。7 l3 P. P7 |: g
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★食用注意事項) p, i1 c. W4 I
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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+ ?; M& E4 H+ z+ r8 f' E, T★選購與保存
# ^! C. ~, z7 a3 |) a: z4 f5.39.217.77選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
0 x; v7 s/ Z8 C5.39.217.77保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G* L0 }1 @! X1 S& l
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抗骨鬆高手二：茭白筍
, W6 T2 b4 O& P0 F& }5.39.217.77許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，5.39.217.77) K) p1 E6 a" {6 |
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。公仔箱論壇7 d5 h9 O8 t) N# O
* m' Z' R x6 V: z7 L& o5 v★保骨力
0 U& X+ Y( |4 G& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延緩骨質老化。; r& ?( X: P! ?. F% i; t. z
/ U7 d9 D( h% ?% Z6 R4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★注意事項公仔箱論壇# i& w4 C" m N1 M+ B' A% K
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。公仔箱論壇! b4 L. o5 H6 J9 W4 ^: x5 ^
( T* l: U- t: b- Y( C5.39.217.77★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，) K6 K4 E1 K1 X4 y) J
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。; A8 G# ~" {: G9 W
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。7 U- Y& F: o0 z" L/ K5 a* q
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% B2 x4 b) U3 k. X' s. r抗骨鬆高手三：高麗菜
1 I6 Y8 p# m6 `8 ?( Z. n高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，5.39.217.77 W: L) [3 a9 o! e- o4 w: t
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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